食品行业一周舆情信息汇总（20241230-20250105）

　　山西省市场监督管理局关于2025年元旦、春节专项食品安全监督抽检情况的通告

　　据悉，2024年12月29日，测评博主“老爸评测”发布的测评视频“你以为奶茶就是奶+茶，一喝一个不吱声”称，奶茶品牌“霸王茶姬★”的一款主打产品“伯牙绝弦”添加的★“冰勃朗”与植脂末成分接近，除都含有油★、糖★、香精、色素、乳化剂外★，冰勃朗还多含有一个增稠剂★。脱水处理后，“冰勃朗★”含糖量和脂肪含量不低。“老爸评测”称其为“科技乳★”★，引发关注★。

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　　此次的焦点“冰勃朗”隶属于浙江圣吗哪乳业有限公司。1月3日，圣吗哪乳业发布声明回应称，冰勃朗绝非“液体植脂末★”★。圣吗哪乳业表示，冰勃朗和植脂末原料本质上有明显差异，植脂末配料前三位是淀粉糖、植物油（部分氢化）、乳清粉，而冰勃朗配料前三位是饮用水★、食用油脂制品（非氢化）、浓缩乳（生牛乳）。根据国际检测机构SGS（SGS是全球领先的检验★、鉴定★、测试和认证机构，是全球公认的质量和诚信基准）的检测数据★：冰勃朗反式脂肪酸为0（未检出）。“从健康角度评估，两者完全不是同一类原料”★。圣吗哪乳业表示★，“科技狠活”相关话语实际上是抹黑行业升级。

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　　据悉，10月底，消费者何小姐在喜家德北京一门店的外卖水饺中吃出一根约2厘米长的铁丝。该消费者联系商家反映情况后，商家在未经其同意的情况下直接进行退款，导致其无法在外卖平台发表评价。于是★，该消费者向涉事外卖平台发起投诉，并在另一个点评平台对商家予以差评。随后★，该消费者发现涉事商家竟盗用其微信头像和名字伪造聊天记录★，对其差评发起投诉。伪造微信聊天记录显示，当事人要求10倍赔偿或者赔偿500元才能删除差评★。该消费者随即向平台发起申诉；并向当地派出所报警★，在警方调解下，喜家德方面承认伪造聊天记录★，并表示愿意赔偿1000元，但始终拒绝公开道歉★。

　　1月3日★，“老爸评测★”发布情况说明称★，视频发布不久后被投诉下架★。冰勃朗与奶茶植脂末成分相似，只是形态不同★。原视频中不存在误导消费者的情况。所有实验符合实际使用场景，且作为奶茶基底的冰勃朗中★，纯牛奶用量仅为4%左右★。

　　霸王茶姬表示，冰勃朗通过技术创新、工艺提升★，突破非氢化技术壁垒，杜绝了氢化植物油在生产过程中产生反式脂肪酸，并且在实际应用场景中，冰勃朗不会被脱水使用，背离实际使用场景★、脱离剂量谈危害的表达，并不科学。对于奶茶的奶含量的问题★，霸王茶姬称，一杯伯牙绝弦的优质牛乳占比约19%★，而不是4%。

　　1月5日晚★，霸王茶姬在其官方微博回应称，2022年的配方公开解决了大家对反式脂肪酸的担忧。2023年夏天，为进一步解决大家对植脂末的担忧，选择使用“冰勃朗非氢化基底乳”，这款基底乳与植脂末、液体植脂末有本质区别：冰勃朗是一种“含乳饮料”★，执行的是《GB/T 21732-2008 含乳饮料》国家标准★，并非植脂末★。

　　2024年12月26日★，涉事消费者发布差评的平台通过媒体表示，喜家德门店伪造材料属实，已被平台扣信用分6分★。

　　目前，双方尚未达成一致。戈先生表示，如果泸溪河后续仍然拒绝赔偿，将会报警或提起诉讼★。

　　食品行业一周舆情信息汇总（2024.12.30-2025.01.05）

　　核心提示★：2024年12月30日-2025年01月05日食品行业舆情信息有：知名茶饮品牌★“冰勃朗”事件；连锁饺子店捏造聊天记录删差评事件；听花酒母公司被罚120万元★；知名超市回应车厘子J级冒充3J级★；网传某糕点品牌鸡蛋糕吃出钉子★；云南一学校多名学生出现呕吐腹泻 当地回应★。

　　近日，江苏常州市民戈先生称，2024年12月21日在泸溪河门店购买了一袋鸡蛋糕，两天后同事吃出了金属异物，还划伤了舌头。

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　　圣吗哪乳业认为★，评测视频以偏概全★，采用错误的实验数据，而非实际使用场景来对饮品的工艺定性，存在对消费者的巨大误导★，★“视频内容主观地将实验数据乘以2倍，用脱水后的数据直接与植脂末进行对比。冰勃朗是一种液体，我们也不会在任何一杯奶茶中添加脱水后的冰勃朗，这种不仅完全脱离科学实验★，也背离产品真实的使用场景，造成不必要的公众和消费者恐慌★。★”

　　 食品行业一周舆情信息汇总（2024★.12★.02-12.08）

　　目前，临沧市易成实验学校（小学部）的环境消毒★、病例监测★、卫生管理、健康宣教等工作正有序开展。

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　　针对此事★，媒体向涉事门店核实情况★，喜家德涉事门店相关负责人表示不做回应★。2024年12月27日★，喜家德工作人员表示，内部还在调查当中，具体情况将由专员告知★。

　　1月3日下午，云南省临沧市临翔区有关部门发布通报称，2024年12月31日临沧市易成实验学校（小学部）多名学生因腹痛、恶心、呕吐到医院就诊。截至目前★，累计诊治符合诺如病毒感染疑似病例121例★，所有就诊学生均已得到及时有效治疗，无重症病例，均已好转★。

　　对于上述情况，盒马客服表示★，车厘子等级与标签不相符是由于国外原产品可能是供应商收到国外原产地各种等级混发的车厘子时，未做仔细检查贴错标签所致。对于媒体所购三盒车厘子均无英文标签★，该客服表示，该产品为原箱包装，“若是您吃的都没有★，那就是从智利运来的时候就没有（英文标签）★。”

　　戈先生联系泸溪河门店店长后，对方表示其生产环境中不存在此类材质的物品，无法进行赔偿。随后，戈先生向市场监督管理部门反映情况。

　　12月30日，青海春天药用资源科技股份有限公司（ST春天★，600381）公告称，公司于近日收到西宁市市场监督管理局宁市监处罚[2024]第28号《行政处罚决定书》。

　　2024年12月26日★，消费者何小姐报料称★，知名水饺品牌喜家德虾仁水饺为了删差评，涉嫌通过捏造聊天记录诬指消费者是恶意索赔，她已经报警。

　　2024年12月30日，据媒体报道，2024年12月27日下午，经过派出所的协调，喜家德总部相关负责人当面对消费者进行赔付和致歉★。另外，喜家德总部于当日回应媒体称，员工伪造聊天记录应对差评反映出公司日常监管存在漏洞，对此★，公司将加强门店管理和员工培训，杜绝此类事件发生★。而针对消费者投诉饺子里吃出铁丝，喜家德相关负责人表示★，工作人员从原材料、设备的检查，到食材的初加工★，到三洗三控的深加工、切配环节★、馅料拌制环节，包括手工往饺子皮里打饺子馅以及包制捏合饺子的环节都做了详细的调查与模拟★，并未找到原因★。

　　盒马中文标签写着★“智利车厘子3J”★，原产地出口商的英文标签上写着★“2J”或“J”。随后★，媒体在盒马APP上下单购买了3箱2.5kg礼盒装车厘子，等级分别为★“J”“2J”“3J★”，但收到货后，发现均只有1个带盒马的中文标签，未发现带原产地信息以及车厘子等级的英文标签。

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　　通报称★，事情发生后★，临沧市★、临翔区卫健部门指导医疗机构迅速启动应急预案，开通绿色通道、增加诊室及病区、增加医务人员，全力做好诊治工作★。临沧市★、临翔区疾控中心深入学校★、医院开展流行病学调查，对学校环境进行采样检测★。经检测，所有留样食品中诺如病毒和细菌学指标均为阴性，在呕吐物、粪便和学校环境样本中检测出Ⅱ型诺如病毒阳性★；同时，市★、区市场监管局抽取了学校大米、食用油、牛奶、苹果、鸡蛋、酱油等样品★，并送市检验检测认证院进行检验，检验结果均合格。

　　近日★，有网友发布视频：云南省临沧市易成实验学校多数孩子出现呕吐腹泻等情况，疑似发生食物中毒情况。

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　　依据《中华人民共和国反不正当竞争法》第二十条第一款“经营者违反本法第八条规定对其商品作虚假或者引人误解的商业宣传，或者通过组织虚假交易等方式帮助其他经营者进行虚假或者引人误解的商业宣传的，由监督检查部门责令停止违法行为，处二十万元以上一百万元以下的罚款；情节严重的，处一百万元以上二百万元以下的罚款★，可以吊销营业执照”的规定★，西宁市监局责令公司停止违法行为★，并作如下行政处罚：罚款120万元。

　　有关部门现场检查后，表示生产环境正常★，且商家拒绝协调，以此完结了相关投诉★。

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　　近日★，网曝霸王茶姬鲜奶茶中添加一款名叫★“冰勃朗”的液体，成分与植脂末相似，引发热议★。